Espresso

Espresso heißt auf Italienisch so viel wie „schnell und unter Druck“. Für den idealen Espresso läuft ca. 25 Sekunden heißes Wasser durch 7 g gemahlene Espressobohnen, bis 25 ml erreicht sind. Espresso sollte in der Regel einen hohen Arabica-Anteil und wenig oder keine Robusta-Anteile haben.

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