Latte Macchiato

Latte Macchiato heißt Übersetzt „gefleckte Milch“. In einem heißen Glas wird die unterste Schicht aus heißem Milchschaum gebildet. Auf diese kommt ein starker Espresso. Die obererste Schicht besteht aus Milchschaum. Bedingt dadurch, dass der Espresso eine geringere Dichte als die Milch hat, bleibt der Espresso im oberen Teil des Glases, wodurch die typische „Schichtung“ entsteht.

Zurück