Der große Instantkaffee-Test

Löslicher Kaffee im Test: Die Kriterien

Wir haben intern einen Instantkaffee-Test durchgeführt. Zum Test standen sechs ausgewählte Sorten bereit, die nach bestimmten Kriterien bewertet werden mussten. Niemandem war bewusst, welche Sorte gerade probiert wird. Es wurden günstige Produkte sowie höherpreisige Marken getestet - alle natürlich unter gleichen Bedingungen. Die Ergebnisse des Tests beziehungsweise das Urteil unserer Testende wollten wir mit Ihnen teilen.

Nach folgenden Kriterien haben wir die Produkte bewertet:

1. Farbe
2. Schwebstoffe (Geruch)
3. Süße
4. Säure
5. Körper
6. Geschmack
7. Nachgeschmack
8. Balance
9. Gesamteindruck.

Es konnten mindestens 1 Punkt und maximal 10 Punkte vergeben werden.

Hinweis: Unser Instantkaffee-Test erhebt keinen Anspruch auf wissenschaftliche Vollständigkeit oder eine repräsentative Marktanalyse. Es handelt sich um einen internen Verkostungstest, bei dem verschiedene Produkte von unserem Team probiert und bewertet wurden. Grundlage der Einschätzung waren vor allem persönliche Eindrücke zu Geschmack, Aroma und Gesamteindruck. Die Ergebnisse spiegeln daher eine subjektive Bewertung wider und sollen vor allem eine Orientierung für Interessierte bieten.

Test 1: Jacobs Momente Sticks

Jacobs ist eine gestandene Marke am Kaffeemarkt. Neben klassischen Kaffeeprodukten sind im Einzelhandel auch praktische „Kaffeesticks“ erhältlich, die bereits tassenweise portioniert sind und nur noch mit heißem Wasser aufgegossen werden müssen. Klingt prima. Aber schmeckt das auch?

Test 1: Bewertung

Test 1: Fazit

Geschmacklich konnte dieses Produkt natürlich nicht die Gaumen der Kaffeevollautomatennutzer:innen überzeugen, dennoch empfanden fast alle, dass es ein solides Produkt darstellt. Geschmacklich fehlt es dennoch an Kraft und Aroma. Der Stick hat sich sehr gut und schnell in heißem Wasser aufgelöst.

Test 2: Instantkaffee von Café HAG

Nachdem der Jacobs Kaffee bereits verkostet wurde, haben wir als nächstes den Instantkaffee von Café HAG probiert. Die Besonderheit dieser Sorte war, dass es sich hierbei um einen entkoffeiniert handelte. Die Kollegen und Kolleginnen von Kaffee Partner wussten darüber natürlich nicht Bescheid.

Test 2: Bewertung

Test 2: Fazit

Dass es sich bei dieser Sorte um einen entkoffeinierten Kaffee handelt, wurde schnell bemerkt. Trotz der Entkoffeinierung war der Unterschied in der Gesamtbewertung zu dem vorherigen Instantkaffee sehr gering. Die Sorte von Jacobs besitzt allerdings einen minimalen Punkte-Vorsprung von 0,1 Punkten. Das heißt, wenn man einen Kaffee ohne Koffein trinken möchte, kann man gut zu einer löslichen Variante greifen und einen ebenso guten Geschmack erwarten.

Der Geschmack des Kaffees war angenehm unaufdringlich. Dabei zeigen sich kaum Spuren von Säure im Nachgeschmack. Auch Milchkaffee-Fans können diesen Kaffee beruhigt schwarz trinken.

Test 3: Instantkaffee von Cellini

Hierbei handelt es sich eigentlich um einen Instantespresso. Doch macht das auch Unterschiede im Geschmack?

Test 3: Bewertung

Test 3: Fazit

Vom Äußeren überzeugt der Instantkaffee von Cellini schonmal direkt durch die qualitativ hochwertige Verpackung. Doch spiegelt sich das auch im Geschmack wieder?

Es ist auf jeden Fall erkennbar gewesen, dass es sich hierbei um einen Espresso handelt - eine angenehme Stärke ist vorhanden. Jedoch ist der Nachgeschmack süßlicher als gedacht und die Farbe der Crema natürlich nicht wie gewohnt. Ebenso hat er weniger Koffein als ein normaler Espresso.

Auf den ersten Blick, haben unsere Testenden keinen Unterschied zwischen Instantkaffee und Instantespresso feststellen können.

Test 4: Instantkaffee von Lichfields

Diesmal handelt es sich um ein eher unbekanntes Produkt von Lichfield, welches wir auf Amazon erworben haben.
Es ist ein sogenanntes Fairtrade-Produkt. Ob sich das auch positiv auf den Geschmack ausschlägt und somit auch auf die Bewertung?

Test 4: Bewertung

Test 4: Fazit

Bei den Bewertungen ist ein klarer Abwärtstrend zu erkennen. Der Kaffee aus den Coffee-Sticks hat unseren Testpersonen nicht zugesagt. Somit befindet der Instantkaffee von Lichfields auf dem letzten Platz.

Test 5: Maxwell House Max

Der Maxwell House Max ist ein hochwertiger Instantkaffee aus Arabica Bohnen. Er ist gefriergetrocknet und soll eine gute Geschmacksfülle besitzen.

Test 5: Bewertung

Test 5: Fazit

Der Maxwell House Max präsentiert sich im Test als kräftigerer, aromatisch präsenter Instantkaffee. Er lieferte einen starken und klareren Gesamteindruck als die vorherigen Produkte. Gerade als verlässliche, schnell zubereitete Kaffeeoption macht er insgesamt einen starken Eindruck.

Test 6: Maxwell House Mild Blend

Der Maxwell House Mild Blend ist ein aromatischer, aber milder löslicher Kaffee. Seine Löslichkeit und Crema soll überzeugen.

Test 6: Bewertung

Test 6: Fazit

Unsere Tester und Testerinnen, die einen Kaffee mit milder Säure bevorzugen, waren vom Mild Blend begeistert. Im Test wirkt er insgesamt ausgewogen. Die Crema war erneut nicht wie erwartet, aber ohne Druck, kann auch der beste Kaffee keine Crema erzeugen.

Das Ergebnis unseres Instantkaffee-Tests

Instantkaffee erfüllt vor allem einen klaren Zweck: schnellen und unkomplizierten Kaffeegenuss. Innerhalb weniger Sekunden lässt sich ohne Kaffeemaschine oder weiteres Zubehör eine Tasse Kaffee zubereiten. Gerade unterwegs, auf Reisen oder in kleinen Unterkünften ohne entsprechende Ausstattung ist das ein klarer Vorteil.

Geschmacklich kann löslicher Kaffee jedoch meist nicht mit frisch gebrühtem Kaffee aus Filtermaschine, Siebträger oder Kaffeevollautomat mithalten. Beim Mahlen und Brühen entfalten sich deutlich mehr Aromastoffe, die für die typische Vielfalt und Tiefe eines Kaffees sorgen.

Dennoch zeigt unser Test: Auch Instantkaffee kann geschmacklich überzeugen. Maxwell House Max schnitt im Vergleich am besten ab und kam einem frisch gebrühten Kaffee am nächsten.

Seine Stärken liegen vor allem in der Praktikabilität:

• Schnelle Zubereitung
• Lange Haltbarkeit
• Kein zusätzliches Equipment notwendig
• Vielseitig einsetzbar, etwa für Kaffeegetränke oder Rezepte

Zudem besteht löslicher Kaffee ausschließlich aus getrocknetem Kaffeeextrakt aus gerösteten Kaffeebohnen und unterliegt einem Reinheitsgebot. Gesundheitlich macht es keinen Unterschied zu normalem Kaffee.

Unser Fazit: Instantkaffee ersetzt keinen frisch gebrühten Kaffee – ist aber eine praktische Ergänzung für Situationen, in denen Kaffee schnell, unkompliziert und überall verfügbar sein soll.