Kaffeepflanze selbst züchten und pflegen
Die Kaffeepflanze ist nicht nur der Ursprung deines Lieblingsgetränks, sondern auch ein faszinierendes Tropengewächs. Erfahre, wie sie wächst, was sie braucht und wie du sie sogar zu Hause pflegen kannst.
Info-Box
Das Wichtigste in Kürze
- Eine Kaffeepflanze ist ein immergrüner Baum mit leuchtend roten Kaffeekirschen
- Kultivierte Kaffeepflanzen werden regelmäßig beschnitten und entwickeln einen strauchartigen Wuchs
- Sie stammen aus Äthiopien und dem Sudan und wachsen in subtropischen Regionen rund um den Äquator
- Kaffeepflanzen brauchen einen warmen, hellen Standort, kalkarmes Wasser und hohe Luftfeuchtigkeit
- Sie lassen sich aus Samen, Stecklingen und Keimlingen züchten
Was ist eine Kaffeepflanze?
Die Kaffeepflanze (Gattung Coffea) ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der ausschließlich in subtropischen Regionen wächst. Die bekanntesten Arten sind Coffea Arabica und Coffea Canephora (Robusta). Besonders auffällig sind ihre leuchtend roten Kaffeekirschen, die die begehrten Kaffeebohnen enthalten. Diese Früchte reifen nach der Bestäubung heran und sind ein zentrales Merkmal der Pflanze – sowohl optisch als auch geschmacklich.
Herkunft und natürliche Bedingungen
Die Pflanze hat ihren Ursprung in den Hochländern Äthiopiens und des Sudans. Von dort aus trat sie vor über drei Jahrhunderten ihren Siegeszug um die Welt an. Heute gedeiht sie in zahlreichen subtropischen Ländern rund um den Globus – insbesondere im sogenannten Kaffeegürtel, der sich entlang des Äquators erstreckt. In diesen Regionen herrschen ideale Bedingungen für das Wachstum der Pflanze:
- gleichmäßige Temperaturen zwischen 20 und 25 °C,
- eine hohe Luftfeuchtigkeit,
- regelmäßige Niederschläge
- und halbschattige Standorte.
Diese natürlichen Voraussetzungen ermöglichen es der Kaffeepflanze, kräftig zu wachsen und ihre charakteristischen roten Kaffeekirschen auszubilden.
Kaffeepflanze selbst züchten
Das Gewächs ist sehr anspruchsvoll und benötigt ständige Pflege. Erste Erträge können Sie nach ungefähr drei Jahren erwarten. Der Ernteweg ist also recht lang und sollte nicht unterschätzt werden. Wer sich davon nicht abschrecken lässt, kann mit etwas Geduld und den richtigen Bedingungen auch zu Hause Kaffee als Zimmerpflanze züchten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, mit der Zucht zu starten:
- Aus Samen:
Reife Kaffeekirschen entkernen, Samen säubern und ca. 1 cm tief in feuchte Anzuchterde setzen. Keimung kann mehrere Wochen dauern. Pro Topf nur eine Bohne verwenden. - Aus Stecklingen:
Einen jungen Trieb von einer bestehenden Pflanze abschneiden, in Wasser oder feuchte Erde setzen und warmhalten. - Aus Keimlingen:
Vorgezogene Jungpflanzen sind im Fachhandel erhältlich und erleichtern den Einstieg.
Für die Pflege zu Hause gilt:
Tipp: Sollte Ihre Pflanze starke Wachstumsschübe bekommen, so können Sie den Kaffeestrauch auch gerne etwas stutzen. Hierbei kommt es zu keiner Beeinträchtigung des Wachstums.
Kaffeekirschen gewünscht? Bestäuben nicht vergessen!
Bis zum endgültigen Aufblühen der Kaffeepflanze können 3-4 Jahre vergehen. Sollten Sie Ihr Ziel erreicht haben, so fehlt nur noch die Bestäubung.
Wichtiger Hinweis vorab:
- Coffea arabica (Arabica-Kaffee) ist die am weitesten verbreitete Kaffeesorte und hat die besondere Fähigkeit zur Selbstbestäubung. Das bedeutet, dass eine einzelne Pflanze sowohl männliche als auch weibliche Blütenstrukturen enthält und sich selbst befruchten kann. Daher ist die manuelle Bestäubung hier oft einfacher und erfolgreicher.
- Coffea canephora (Robusta-Kaffee) benötigt in der Regel Fremdbestäubung durch Wind oder Insekten. Das bedeutet, Sie brauchen mindestens zwei genetisch unterschiedliche Robusta-Pflanzen, die gleichzeitig blühen, um eine erfolgreiche Bestäubung zu gewährleisten.
Ein kleiner, weicher Pinsel, Künstlerpinsel oder ein Make-up-Pinsel, eignen sich gut. Damit sanft über die Staubbeutel der geöffneten Blüte streichen, bis der gelbliche Pollen am Pinsel haften bleibt, und direkt auf die Narbe derselben Blüte oder einer anderen Blüte übertragen.
Tipp: Diesen Vorgang für so viele Blüten wie möglich an der Pflanze wiederholen, um die Chancen auf Fruchtbildung zu maximieren.
Fazit
Die Kaffeepflanze ist mehr als nur ein Lieferant für Kaffeebohnen - sie ist ein Stück Natur, das man auch zu Hause erleben kann. Mit etwas Geduld und der richtigen Pflege kann man die Pflanze erfolgreich kultivieren und sich an ihren Kaffeekirschen erfreuen. Ein heller Standort, eine hohe Luftfeuchtigkeit und regelmäßiges Gießen sind dabei unerlässlich. Wer diese Anforderungen erfüllt, wird mit einer gesunden und kräftigen Pflanze belohnt, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch das Potenzial hat, köstlichen Kaffee zu liefern.
